在這個選擇多到眼花撩亂的台北冰淇淋市場裡，我們知道，要讓人願意停下腳步、走進店裡、嘗一口完全沒有牛奶和雞蛋的冰淇淋，是一件不簡單的事。但eee從來不怕與眾不同。

我們是一間位在大安區的小店，一間專賣純植物冰淇淋與烘焙甜點的空間。沒有過度包裝的浮誇，也沒有強調「健康」到讓人怕吃的氣氛。我們只是認真想把「吃得安心又吃得開心」這件事，變成你生活中再自然不過的習慣。

我們每個月都會推出全新冰淇淋口味，四月限定口味包括「雙重開心果」、「鐵觀音焦糖爆米花」、「檸檬柚子酒雪酪」等，一聽就知道不是坊間常見的配方。這不是為了噱頭，而是因為我們熱愛食材本身的風味變化，想讓大家知道：植物做的冰淇淋，其實可以很有個性。

我們的冰不是從現成基底出發，而是每一批從頭開始製作——自己泡堅果奶、自己熬焦糖、自己測比例。像這次「馬達加斯加香草核桃奶油酥餅」，我們特別挑了溫潤細緻的香草豆莢，加上烘烤過的核桃碎，融合在不加蛋奶的奶油酥餅風味中，吃進嘴裡那一刻，許多客人會說：「這怎麼會是純素的？」

eee想做的冰淇淋不是“替代品”，而是一種全新的味覺選擇。我們希望讓每一位顧客都能品嘗到天然的好味道，也歡迎有食物過敏、乳糖不耐、關注永續或單純愛嚐鮮的你來探索。

除了冰淇淋，我們也有每日手作的可頌與蛋糕，搭配清爽無添加的飲品系列（我們超推薦檸檬油甘冷萃），不論是午後的放鬆小時光、約朋友來吃甜點，甚至是外帶一盒家庭號回家慢慢吃，都很適合。

eee不只是甜點品牌，我們更像一個柔軟而堅定的生活提案：在快速變化的城市中，用一球冰淇淋，提醒你什麼叫做「對身體和味蕾都好的選擇」。

你今天吃冰了嗎？不如來eee，我們每一球都等你來發現驚喜。