在甜點與烘焙選擇多元的台北，能同時兼顧風味、質地與原料純粹的鹽可頌，並不多見。eee 以「everyday、everywhere、everyone」為品牌核心，將經典烘焙重新拆解、重組，打造出一款屬於 台北鹽可頌 的全新詮釋——不只是好吃，而是每天都能安心享用的純植物系美味。

eee 的鹽可頌，從選鹽開始就毫不妥協。選用來自法國布列塔尼的 葛宏德鹽之花（Fleur de Sel de Guérande），鹹味細緻、層次分明，能在第一口咬下時溫柔地帶出麵包的香氣，而非掩蓋風味。這份剛剛好的鹹，正是鹽可頌靈魂所在。

台北鹽可頌職人製程，外酥內柔的完美比例｜eee

為了呈現理想中的鹽可頌口感，eee 在製程上投注大量時間反覆測試。外層酥鬆卻保有彈性，不乾不硬；內裡柔軟細緻，充滿自然麥香，每一口都能感受到麵糰經過時間與溫度淬鍊後的層次變化。這樣的口感，來自對發酵節奏的精準掌握，而非任何人工捷徑。

麵粉選用 日本頂級麵粉，質地細緻、延展性佳，讓鹽可頌在烘烤後仍保有濕潤口感。甜味部分，eee 不追求單一甜感，而是以 海藻糖與蔗糖 搭配，讓甜味更加圓潤、平衡，不搶戲卻不可或缺。

純植物配方，讓台北鹽可頌更輕盈｜eee

eee 的鹽可頌堅持 100% 純植物配方。使用純素奶油取代傳統動物性油脂，入口香氣溫潤、不膩口；搭配 班巴豆奶粉、天然酵母與少量海鹽，讓風味回歸食材本身。不添加人工香精、不依賴多餘添加物，讓每一口都是安心且真實的享受。

這樣的配方，讓鹽可頌不只適合純素者，也深受非素食者喜愛。許多第一次品嚐的顧客，往往在不知道是植物性版本的情況下，先被口感與香氣打動，之後才驚訝於它的純粹與輕盈。

為什麼選擇 eee 的台北鹽可頌？

在台北尋找一款值得回訪的鹽可頌，不只是外表漂亮，更需要經得起每天品嚐。eee 希望這款鹽可頌能成為生活的一部分——不論是搭配一杯咖啡的早晨、午後的小休息，或是與朋友分享的片刻時光，都能自然融入。

eee 相信，美味不該有界線，烘焙也不該只是一次性的享受。透過對原料的尊重、對製程的堅持，這款 台北鹽可頌 成為品牌最純粹的代表之一，也是一顆能每天放心享用的經典之作。